1961年，一位名叫威廉·罗斯的牧羊人在苏格兰泰塞德地区库珀·安古斯附近的农场第一次见到折耳猫。罗斯向猫主要了一只小折耳猫，给她起名苏西，并从这只白色的看仓库小猫开始培育折耳猫品种。该品种的独特之处就在于耳朵是向下、向内卷的，很象玩具熊，所以很快便赢得了美国爱猫人士和评审员的青睐。

[性格]
顽皮活泼、与人亲近、对主人忠诚

[外貌]
头部：理想的苏格兰折耳猫应该是头部浑圆，拥有强壮而有力的下巴及颚骨，短的颈，短而挺直的鼻子。

耳：细小的耳朵紧紧闭合着且两耳距离较阔。苏格兰折耳猫在幼猫的时候，耳朵都是直直的，大约到了三至四个星期大，它的耳朵便会折下来，有的则不会。

眼睛：大而圆的眼睛

躯体：中等身型，身材圆润，四肢粗壮，尾巴长度与体型成正比例。

被毛：被毛上的有色毛区互不连接，有色毛区内不应有白毛，独特的中长型被毛，不贴身体。